11月27日、安徽省黄山市の「徽府美食城」に新しいメニューが登場しました。なんと中国の有名な鰐ーー揚子鰐です。
今回のメニューは政府の許可を得て、数量限定で販売しています。揚子鰐の販売許可は全国３軒しかない。食用にした鰐は人口繁殖した第２代のものです。
政府の目的は徽菜（安徽料理）の研究、伝統の継承及び旅行事業の振興だそうです。
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2006年11月29日 00:43に投稿されたエントリーのページです。
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